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目前分類:台中吃什麼║ (22)

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前陣子去台中出差,工作完畢後到附近覓食,開著車子晃來晃去,正愁不知道吃什麼的時候,剛好在路口看見一間拉麵店【秀麵尊

欸?好吃嗎??上網查一下比較保險~

Google Map商家評價4.3分數,好多人推薦這家拉麵店

感覺滿有興趣,老公提議吃看看,好奇心使然也決定試試

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跟著台中人吃好食,一定會提到獅子頭麵,進到上海張家麵館,看到牆上的豬豬全餐圖,mo笑了,本來只有牛牛才有這種圖,現在豬豬也有了,感謝啊、讚嘆啊!豬年有豬吃,在台灣沒有豬瘟,還有滷肉飯吃,你懂的。(・∀・)
 

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上海張家麵館是台中老店,三十年在地美好記憶中的眷村味,在地台中人推薦老滋味

 

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台中咖啡很多,但是有些事情是無法分享,臉書按讚再多,仍無法描述當事人的心情;

#台中咖啡推薦 有些店也是,被稱為「隱藏版店家」,無法分享,#台中咖啡推薦

但即使如此並不表示不會被發現,那麼...我就寫下這篇故事吧🌹

 

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宵夜餐廳何其多,但每次到了半夜肚子餓,還是讓人很掙扎,到底要學金城武吃泡麵,還是什麼深夜食堂的貓飯咖哩飯之類,摸摸的習慣是咬幾個麵包,半夜煮火鍋也不錯,吃飽飽、肚子暖呼呼的睡覺,那感覺真的真的好有安全感啊~~

可是自從過了30歲,有點年紀後,新陳代謝變慢,容易發胖,已經漸漸不太吃消夜,只是最近又常常被人問起,半夜肚子餓,你都吃什麼?

我在想,大概因為愛喝酒+寫稿的生活混亂,不知不覺中,就被別人定位是一個夜貓子(´〇`)但是(鄭重澄清)本人幾乎是晚上十點上床的乖乖牌,即使出去喝酒,都一定在12點之前抵達家門!上了年紀的女人沒有本錢揮霍,只能乖乖回家,再過幾年,可能有了小北鼻後,連出門都是一種奢侈

 

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台灣有句俗話,一款米養百樣人,台灣肉圓更是如此,

一種肉圓讓從南到北的各行各業小民都能用銅板價吃粗飽,還能變化出這麼多種不同巧妙的吃法,讓人人每天都過著有小確幸的日常。

 

 

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寫這一篇文章時,突然想起『老派約會之必要』這句話!(上了年紀的歐巴桑特別念舊)

每次去台中,十次裏面有九次是為了周周的調酒,剩下一次是出差,但無論哪次去,十次裏面十次的活動範圍都在西屯區或西區(摸摸的偏好),久而久之,對於台中西屯區或西區的飯店熟悉,這一間飯店『鼎隆國際商旅』已經注意了很久,因為網路評價很高,加上鼎隆飯店的「房價很穩定」,幾乎沒有波動,不論是假日或平日,都是一晚2800元左右,嘖嘖!!這麼有個性的台中飯店一定要住住看看啊!!你說是不是~

 

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先說說地理位置~

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想逃離城市,卻又無法脫離城市,這應該是都市工作者的心聲吧🦐

尤其最近在一連串的瘋狂會議和編輯,最後收到設計師回覆「這個是喝醉的時候寫的嗎」

哇咧你娘...摸摸是很愛喝酒沒錯,但不管稿子好不好,受訪者就是有想法...

花錢是大爺,賺錢是奴役。只能認命撐著,偶爾吃吃美食搞賞自己💗

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個人非常愛吃義式料理,台北的義大利料理餐廳也非常多

我一直覺得「平常才是真味」,唯有品嘗過山珍海味的人才能感受到隱藏在平凡料理背後的心意。

印象中,有一次記者問飲食達人徐仲,道地的義大利麵是什麼樣子?

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飲周公+Eat Bao Lab.刈包食研室」是一中街新開幕沒多久的風格小店,被號稱是台中最美的刈包店。

主打特色是老宅改建的文青咖啡館,老宅慢食哲學:

進入門內會明顯感受老宅的時光流動,滴滴答答的「慢時」也「慢食」,據說是最能沉澱的方法。

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台中住宿再一發(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

摸摸最近常常分享台中逢甲的酒店飯店,都快變成半個逢甲人。證據是...明明是土生土長的台北孩子,卻常常被問「妳台中人嗎?講話口音有台中腔」..😅

和台北城市相比,台中的陽光讓人覺得心情愉快,感覺路邊的小花小草姿態也不同,生氣勃勃。果然,最近和幾個朋友聊天,發現大家都很喜歡台中

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這次分享的「GoGo hotel 」,中文叫「富盛商旅」。

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KINBER MADE金帛手製精誠概念店 是2018年4月15日才開幕的抹茶店

位於精誠五街的巷弄間,原本是逛街逛著逛著,無意見被它吸引get到目光

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不受全球景氣低迷影響,台灣餐飲市場近年來反倒逆勢蓬勃發展,連全球美食指標米其林都來台插星就可見一般。

 

本土美食讓人驚艷外,這波美食新開幕的新店餐廳名單中,也有很多香港或歐美,甚至東南亞泰國品牌,除了日前來台的曼谷NARA之外,最近也有一家很火紅的值得期待,就是~打著正宗泰北清邁風格的泰式餐廳「Woo TAIWAN」。摸摸簡單看過新聞稿,忍不住要說~這根本是網紅愛店,浮誇的餐廳裝潢+純正泰北血統菜色,難怪一進軍台灣為亞洲海外市場第一站後,馬上就獲得話題,半年內已在台迅速開出三家店!

 

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「現在去,可能已經沒位置坐」

「怎麼可能!?不過就是一間麵店,有那麼誇張嗎?」

 

出發前,朋友拿著手機,先是查詢確認今天有營業,接著又緊張兮兮地擔心,三溫暖情緒讓在一旁的摸摸看的一頭霧水,究竟是多好吃!?就連看過大風大浪的台中老粗友都得精算幾分!?果然沒騙人.......還沒踏進「嘿小麵」就看見店內很多的人影鑽洞,還好一進門,服務生正在收拾餐桌,馬上有位置能坐。屁股才做定2分鐘而已,接著我們後面進來的客人就沒位置,而且,才晚上七點而已(我特別看了手錶再確認時間)已經聽見服務生說:xxx賣完了哦......

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窩柢咖啡公寓」這家店已經聽聞很久,之前因為在網路新聞被選為全台灣必泡十家咖啡館之一。

 

摸摸馬上LINE收到通知,因為店老闆也是朋友圈,大家還開玩笑說:怎麼那麼巧!?該不會收買媒體還是編輯版面為了湊滿十家,第十家就選「窩柢」台中咖啡店吧!?😁

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和牛火鍋吃到飽不是新鮮事,但能在百家廝殺中出頭的火鍋店就不一樣,位於台中公益路商圈上「Beef King」就是有這個本領!

 

主打鴛鴦麻辣火鍋2.0進化版,澳洲和牛M9+、美國和牛吃到飽,還有鹿兒島豬肉、美國紅櫻豬、西班牙伊比利梅花豬一起上桌,無限放題的盡情享用,完全不用擔心單點量少、價位高,因為店家顛覆傳統,在這裡只有真正大吃的奢華道理。

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美食圈有句話:「能在公益路上熬出頭,全台灣就有機會出名。」

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新店才開幕,馬上倒數經營?

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「屋裡 In House」老闆就是這麼另類,2016年12月才開幕,就已經在倒數.....

他說,這種手法是採用靈感來自日本的「一年快閃」手法,

目的是減少店內裝潢成本,一切只用在刀口上!!!

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台南 美食 自由行 景點 好玩 好吃 行程攻略 必買推薦 新開幕 新鮮貨 潮流精選 藍晒圖 文創藝術 文青 下午茶推薦 餐廳推薦 Zoota Bistro

閱讀前,先說明,這篇文章是改寫新聞稿,暫時當作筆記,提醒自己改天到台南時要去採訪>"<所以文字很八股,膽子不夠硬的不要看喔

 

全球知名的西班牙Bodega Sarria(薩利亞莊園)酒莊私人招待所餐廳「MVSA」2013年在台北敦南商圈登台後,今年2月,再進駐台南「藍曬圖文創區」,餐廳命名「甘簞行瓦MVSA」,風格融入文創,餐飲則將高級餐廳結合Tapas吧,以道地西班牙料理注入台南特色食材,呈現多元西班牙菜色,兼具府城風味。

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老台中人對「寶泉食品」的古早味台灣糕餅難以忘懷,它是台灣第一家小月餅創始店、也是台灣第一家獲得天王賞的日式和菓子專賣店,從創始店發展至今超過一百年,因為家族分家而治,現在第五代經營「陳允寶泉」升值銳意創新不只台灣人愛,在競爭激烈的大陸市場一樣存活,近距離採訪知道,這些層次分明、酥爽還有些小黏牙的糕點,幕後故事多到說不完。

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圖說:從Facebook上可以發現,陳允寶泉三不五時也會舉辦一些和果子DIY活動,邀請親子同樂。圖/取自陳允寶泉臉書團

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圖說:第五代經營的「陳允寶泉」一直是百年的在地好味道,是汨汨源遠流長的結婚、生子、喜慶甜蜜時光。圖/取自陳允寶泉臉書團

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有一種味道無法用文字形容,必須經過歷練後才能在苦澀後嚐到回甘尾韻。
台中「Naissance-米之朵甜點房」老闆就像是一面鏡子反映人生,親手製作的甜點都有專屬故事,像是「米之朵酥糖」香甜中有順口、濕潤中有酥脆,獨特又鮮明的味道讓人想要一吃再吃,支持者稱為「神之糖」。
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「Naissance-米之朵甜點房」位於台中勤美商圈附近,開啟店門之前,務必做好心理準備,即將進行一場既浪漫又刺激的甜點之旅。店家巧妙地在木質自然風裝潢中引入鄉村元素,打造悠閒寧靜氛圍,尤其是午後陽光灑落在杯緣的滿滿詩意,非常適合一個人到這裡發呆。

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又到了吃鍋的季節,只要想到能喝一口鮮醇湯頭,吃一口豐腴滑嫩的涮牛肉,整個人就有足夠力量對抗寒冷!「愛沐極品鍋物」就是給人這種感覺,新鮮食材的堅持不只是產地直送,甚至要求每周空運叫貨,加上米其林等級的嚴選肉品,涮煮過程中香味瞬間溢出,整間店從裡到外都是幸福的笑聲,難怪才開幕不到一個月,每天晚上已經是座無虛席,想吃還得趁早預約。

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把興趣化為開店動力的老闆娘笑說,這間店的宗旨就是「新鮮」,因為她自己愛吃,平日一放假到處吃火鍋,卻老是吃到大量的加工食品與不衛生蔬菜,最後發憤決定「自己做、大家吃」,火鍋店開幕不到一個月,廚師洗菜不乾淨立馬開除,目前共換了兩位廚師,可見老闆娘多麼的堅持!
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