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有些東西是這樣,不吃得已,一吃逼人的嘴巴無法失去控制

看見小編狂嗑畫面的老公都忍不住搖頭說:我到底看了什麼!?

 

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哈哈抱歉、抱歉、今天一開場就上演家庭喜劇>"<其實

mo也是千萬個不願意呀,眼前這一切「失速咧嘴」都是因為它惹的禍

就是它(手指照片猛說)網購美食圈內鼎鼎有名ㄟ《黑竹園雞腳凍

黑竹園雞腳凍,到底在紅什麼?跟妳們說(語氣轉嚴肅聲音)

小編還沒有吃之前,跟大家的表情差不多就是...(-_-) zzZ

原本以為,不過就是雞腳凍、雞翅、鴨舌之類的滷味小吃

Google評論上的網友推薦有那麼誇張嗎?(挑眉)

沒想到(所以說話不能說太滿)自己吃了之後都在上演小當家(*´I`*)

 

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有一天和美食圈前輩聊天,小編更覺得是自己孤陋寡聞

原來,黑竹園雞腳凍是「頂港有名聲,下港有出名。」

除了彰化本店(員林鎮員林路一段676巷12號)

黑竹園雞腳凍在當地是赫赫有名,很多電視美食節目特別去採訪報導

像是:非凡美食新聞、鳳中奇緣、台灣尚青、草地狀元等等等

因為太搶手了,當地人愛吃,遊客更愛買,買到代購開團

後來在台中也開了一家黑竹園分店(西屯區東興路三段388號)

 

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小編覺得,現在網路資訊發達,網購更是方便

古人,行萬卷書不如行萬里路

現代人什麼都不用,只要動動手指頭上網訂購就可以吃遍好料

 

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吃過黑竹園的小編推薦,看完這篇的吃貨們一起動手

訂購電話(04)831-3929、傳真(04)8383019

付費方式非常人性化,除了轉帳付款之外,還有另一種方法是

貨到付款!貨到付款!貨到付款!

很重要一定要說三次,只要直接把貨款交給送貨人員

坐在家裡面等著食物送上門一切就這麼簡單,也不用擔心遇到網購詐騙

而且,現在正在防疫期間,最適合上網訂美食了!

黑竹園訂購金額 NT  $1700元以上還免運費(未滿金額則另收 150元運費)

※小編提醒:

如果有出國需求可以在前一天事先告知,店家會用真空包裝哦!!

 

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愛說故事的小編在開動之前,先跟大家介紹這家店的傳奇

黑竹園老闆在當兵時,遇到一位廣東籍的資深士官長傳授了滷味秘方

士官長的祖父是清宮御膳房的御廚(也就是清宮御廚的概念!!

想當然爾,士官長傳授的滷味秘方 =    清宮御膳房的滷味秘方

哇哇哇(小編羨慕到嘴巴張大大)

這個橋段根本是周星馳電影情節的清宮秘傳滷味版本!!

小編幻想,老闆大概是骨胳清奇,是萬中無一的練武奇才 滷味奇才

老天爺賞識,特派一名士官長傳授,無價之寶的清宮秘傳滷味

得到清宮秘傳滷味之後,老闆更是孜孜不倦的研究調整改良配方

皇天不負苦心人,老闆在滾燙的大鍋爐旁邊辛苦鑽研無數個日夜之後

黑竹園清宮秘傳滷汁專屬配方終於出現了(請下音樂)啦啦啦

 

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網友分享說,黑竹園滷味口味獨特

人人吃過都說好,好吃到甚至很多人回家後開始模仿

各地開始出現不同的雞腳凍,所以也可以說

黑竹園是台灣雞腳凍的古早味傳奇靈魂味道!是不是這樣講起來

大家可以理解,小編的愛吃不是隨隨便便的吧(認真眼神!

不吃不得了,一吃就大開殺戒

黑竹園雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、鴨舌、雞胗、豆干、滷牛腱、花生等等

以上這些食物份量超多,總共裝了三個大盤子的量

※小編備註:三個盤子份量大約是 6~8人份的大人食量吃

如果妳是一個人租屋族、或是男朋友女朋友一起晚餐可以斟酌點餐!!

 

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黑竹園。網購美食推薦

斟酌點餐之中首推「雞腳凍」一盒 NT$170元

小編單是看見雞腳凍淡而雅的滷味,就覺得食指大開的想吃

輕輕拿起一隻雞腳凍,近距離的油香味,更是眼前最亮麗的風景!

 

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黑竹園。網購美食推薦

雞翅凍的做法是,雞腳去指、去骨,

先用開水川燙過,再加上全雞及獨門祕方的滷汁一起熬煮

滷汁是30多年的老滷汁,自開店就使用到現在!

大鍋洗禮過的美味總是能逼出油膩,鎖住鮮甜

還沒咬,一股胡椒與煙燻香已飄然至鼻前,隱隱約約地搔弄著

當然!!小編在這裡非常良心的建議~~

滷得非常夠味的雞腳凍,吃的時候,先別急著咬開

先在嘴裡稍微含吮著,內斂深厚的滷香逐漸擴散開來

最後趁妳的理智線崩潰、快要無法招架之前,一口咬下

黑竹園雞腳凍入口,滑滑嫩嫩,表面上一層薄薄的膠質,抿嘴而化

最後的最後一定要大口咀嚼,滿滿的膠質和滷香競賽的過癮十足!

單吃就非常好吃,不需再沾任何醬料,只需好好品嘗這鮮美~~

 

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黑竹園。網購美食推薦

黑竹園鴨舌,這個是老媽的最愛!!

吃的時候一定要先咬住鴨舌頭根上的小扁骨頭,咻一聲

用最迅雷不及掩耳的速度,把小扁骨頭抽出來的盡情咀嚼

吃得一嘴的清腴滑嫩,好吃不油膩,老媽一口氣就嗑掉五根

小編OS:要不是旁邊有老爸阻止,可能整盤的鴨舌都被掃光...

所以說,小編的吃貨基因是遺傳來的(趕快推卸責任!哈哈

不過,看見老媽好吃到一臉瞇瞇眼的,身為女兒的mo也覺得好幸福~

 

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黑竹園。網購美食推薦:鴨翅也非常好吃!

不得不稱讚,黑竹園的滷汁醬香味非常有內涵跟層次感

絕對不是一般市面上那種香的毫無道理的亂七八糟

黑竹園每一個層次的香味都處理得十分細緻娟秀得體

可以感覺到是經過不同的步驟,累積不同火侯濃縮出來的精華

滲入骨髓的清宮秘傳滷汁,醬香雖然濃,入口卻又非常的爽口

濃而不烈、濃而不膩,吃起來非常過癮~~

 

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黑竹園。網購美食推薦

他們家的鴨翅尺寸!很!壯!觀!

家中食量最大的小編(是的,就是照片中這個女人)

才吃了三根就忍不住雙手舉高高的投降~~

只能說,這個份量太大,吃起來很過癮,也超有飽足感!

 

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黑竹園私心介紹一下小編愛吃的雞胗

吃起來不會乾巴巴,而是韌性適中的爽口口感

咀嚼起來不會沒有勁道,而是帶著滑嫩的Q彈!!!

 

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黑竹園。網購美食推薦

配角也不是輕忽的態度打發過去,每一樣都很有美食個性!!

舉例來說,

豆干個頭彷彿是千挑萬選的計算過,一口一個,和嘴巴的默契十足

豆香混著滷香一起蔓延開去,席捲味蕾,吃著又特別的雅緻耐吃也好吃

 

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花生一向是沉默寡言的夫人,但是醬香沁透了靈魂也鮮活

他們家的滷花生,吃起來非常的綿密滑順

尤其在咀嚼中,清宮秘傳醬香從裡頭溢出來、瀉了一嘴香的對味~~

 

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黑竹園。網購美食推薦

滷牛肉,不同於眷村味的滷牛肉

遵循古法料理的滷牛肉,每一片厚度超厚(用料實在又大氣!小編說讚

他們家的味道一樣是很濃又很爽口!不愛油膩的人也會喜歡!

小編試吃滷牛肉,吃起來不會乾巴巴,而是韌性適中的爽口口感

咀嚼起來不會沒有勁道,而是帶著滑嫩的Q彈~~好吃!!

 

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黑竹園。網購美食推薦

還有這個,雞翅凍!!!

老公:ㄜ、妳確定要在鏡頭前面吃東西?!

小編張口唏哩呼:嗯嗯嗯(顧不了形象的一直吃)

什麼叫做入味?吃過這個就知道

竹園的雞翅凍,真的會讓人吃了停不下來(無辜臉)
 

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其實,要煮一鍋好吃的滷味也不容易的。

黑竹園,店名暗藏了老闆一番回憶!創業早期在店前面有一片竹園

老闆一邊顧著爐子,一邊看著竹園,度過慢火細數的歲月

「黑竹園」店名由此而來,至今已經超過40個年頭

據說,許多不愛吃滷味雞腳的人,吃過一次他們家的雞腳凍後都會喜歡!

防疫在家吃飯,不想要那麼麻煩、也不想過度飽膩

小編推薦,彰化員林老店「黑竹園雞腳凍」是不錯的餐桌選擇❤

黑竹園官網>>https://www.b-bamboo.com.tw/

 

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