蘇摸摸。編輯日常

進補不分紅燒、清燉，先通通來推薦評選！羊肉爐！羊肉麵！今天就是要來吃這些名單哈哈，不過羊肉爐跟羊肉麵的價格還是有差，最近一個人走來走去，開團不容易去吃羊肉爐或羊肉火鍋，一個人要吃的開心，還是先去了羊肉麵，小小一碗的羊肉麵，吃起來熱騰冒煙、羊肉不腥臊、不只暖心，更是只濃你口（疑？怎麼聽起來aa的）摸摸最近轉型階段，欲求不滿的感覺太明顯了，還是乖乖一個人去吃羊肉麵好了…

想吃的念頭是從什麼時候開始？恩，應該是霜降剛過

喔喔不是要說，晚上剛剛吃過的霜降牛肉，現在口水還在流的原因，比較是天氣愈來愈冷，不知道羊肉爐已經開張沒有，聽說羊肉也有霜降的，光是想到就期待

好吧沒有羊肉爐，先吃羊肉麵，也算是吃了一頓羊肉料理，吃完羊肉麵，找個機會再去補上羊肉爐的五臟廟祭奠儀式，準備好好的過下月就要來的立冬，這個冬天一定要進補，成為溫暖系美女（是這樣稱呼的吧）

所謂「進補不分紅燒、清燉，通通來！」

羊肉爐！羊肉麵！人多就一起吃，要簡單的一個人吃羊肉麵，下面找了兩家網路評價推薦的羊肉麵料理，大家參考看看，如果有興趣，也記得好好溫補一下身體，千萬注意冬天不要感冒了~

第一家讓摸摸心動的：「廣澤藥膳羊肉麵」便宜又大碗

廣澤藥膳羊肉麵是中和在地人的隱藏私房美食，有逛夜市的話在興南夜市一定會相堵ㄟ到的（糟了，又洩露摸摸最近敗家的行蹤了，是多想紅呀！）

聽網路評論推薦的文章很多人說，最好不要寫這家的開箱文啦，偷偷吃就好了，以免排隊的人太多，因為慕名而來的人不是一般的多，真的是肺腑之言呀，好吃的東西都不想分享出去，但是好吃的東西藏不住，愈好吃一定會愈會被知道，既然如此就直接公開吧（多大方呀）

初次來到，跟著人家點，一定沒錯！大聲跟老闆喊了一句：「清燉的一碗」。嚇！老饕都知道，店家敢賣清燉的一定有幾把刷子、才敢大聲（事實也是這樣，很滿足的把整碗清燉吃光光）

廣澤藥膳羊肉麵是廣澤中藥行兼賣的羊肉麵！

藥膳當然是獨家秘製，口感是比較清淡、爽口，羊肉，不腥羶，可見！獨家藥方真的很猛了！

另一個秘密武器是肉湯一定要加胡椒粉，微微嗆辣的香氣更濃、更提味

這也是中藥行趕跨界，廣澤藥膳羊肉麵敢大聲的堅強原因！

摸摸一邊吃羊肉麵，一邊偷偷看鍋爐前的伙計動作…我偷偷想，廣澤藥膳羊肉麵既然藥方是自己在做，湯鍋一定不見見底的啦，每天要幾鍋應該都沒問題，不是那種賣完就打烊的那類性的…

店家的實力應該就像湯鍋一樣深不可測，這家店沒有接受過媒體採訪，一直以來都很低調，但是附近的人都知道「廣澤藥膳羊肉麵」的厲害！

吃一口廣澤藥膳羊肉麵，覺得肉多（真的很多），很大碗（真的很大碗）

湯頭不油，加了胡椒粉辣辣的，喝起來很過癮，躁火也不會上身，女生吃了也很過癮，不喜歡吃羊肉爐的人可以先試試看，搞不好會出現意想不到的變化，喜歡上這種幾乎沒有羊騷味的中藥羊肉麵！

一般人可能看到傳統的中藥行，聞到氣味就避而遠之，但是到了興南夜市，就一定要當個逐中藥味之夫，記住，處理後的羊肉味一點都不羶，味道比想像中的清淡淡雅，因為淡淡的中藥香飄過，記得仔細看一下才能找到不起眼的中藥行附設麵攤，如果你鼻塞不靈，一定要開口問啦

（網路謠言）廣澤藥膳羊肉麵老闆人古意，如果你外帶很多碗，可能會有折扣、更便宜，這也難怪排隊外帶的人會這麼多了！可惜，摸摸不是住在附近ㄟ在的人，去廣澤藥膳羊肉麵要一段距離，老闆！內用多吃好幾碗也可以便宜嗎？

喔對了！推薦可以帶廣澤藥膳的羊肉爐，因為廣澤藥膳的麵條很特別，白色、粗圓體、手工感覺看起來紮實、吃起來一樣實在！

摸摸很粗心，有時候忘了沒有吩咐老闆，不小心把麵條跟羊肉湯一起裝同個袋子，這樣一路泡呀泡呀，回到家吃ㄟ…還是Q彈有嚼勁喔！還有，可以另購胡椒粉，中藥行的生意算盤打得不錯！

第一家：哪裡吃

廣澤藥膳羊肉麵

02 2944 9950

新北市中和區忠孝街136號

星期一到日11:30–21:00

第二家：紅騷羊肉麵

如果電視節目要做《今天特餐》只能選清燉或紅燒，你選哪一道？摸摸的答案是：「你傻啦！誰理你？當然是先吃清燉，然後偷偷跑去吃紅燒！（奸笑）」

跟牛肉麵一樣的道理，吃羊肉爐或羊肉麵一樣是先淡後重，第一家廣澤藥膳羊肉麵、清燉羊肉麵吃了，接下來當然直接就去嗑紅燒的呀。

推薦一下出差順路遇見的紅騷羊肉麵

位在新竹，地點有一點遠、但很值得！

紅騷羊肉麵的做法是以進口羊肉為訴求，也做冷凍包外送宅配服務。

摸摸覺得，好吃食物是30分食材產地、40分料理功夫（其他慢慢領悟）紅騷羊肉麵的羊肉是進口，但是經過店家處理後，整個味道UP，好吃呀！根本沒有差別！不然你吃！看看有差嗎？

比對上一家羊肉麵，紅騷羊肉麵的麵體相反，是屬於麵體偏細的，除了一般白麵條之外，還會特別區分出：綠藻麵、南瓜麵，綠色黃色不同顏色的麵條，製造更多視覺上的享受，單賣乾拌麵，這樣吃就很上相！

紅騷羊肉麵店開在住宅區內，店內裝潢也比較講究，用餐環境不是一般的麵攤，一碗的價格要百元以上，一般消費者還可接受

羊肉湯是紅燒的，算是濃郁，湯色非常漂亮，在燈光下閃著魅惑的顏色一直挑逗我（自我幻想哈）

喝一口，其實中藥味不濃，也幾乎沒有感覺到腥羶味的存在，如果你是不完全的戒羊肉控，應該偶爾開開羊葷，還不錯拉

摸摸喜歡這裡吃羊的概念，其實是把吃羊肉爐、羊肉火鍋的概念拆分成各種吃法的混合，想吃大雜燴的濃厚口感，就加紅燒鴨血、現燙金針菇、沙茶鵝腸等各種小菜，混著吃一樣方便好吃

店家也有麻油麵線、白飯可搭配，一項一項細細品嚐，不急，慢慢吃、慢慢摸摸，慢慢生活小日常。

如果是約會的話，這一家應該會比上一家適合，因為可以吃到很多種方式的感受，大家一邊吃一邊聊天、慢慢地也能交流情感（最後就帶去交流身體XD誤！）

第二家

紅騷羊肉麵

02 234 8097

台北市文山區樟新街12號

11:30–14:00、17:30–21:00