在台北喝茶?

不再是老茶館或手搖杯的氛圍了,最新定義由「Paper and Tea (P&T)柏林選茶」海外第一家店掀起挑戰!

新店地點在台北市中山北路巷弄,從內裝陳設、茶飲餐點、服務規劃等等,很有強烈現代風格的飲茶概念。

 

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Paper and Tea (P&T)柏林選茶」有同步柏林總店幾乎一模一樣的裝潢陳設

重現柏林氛圍的空間視覺基調,挑高空間選用綠、黑、金、白四色作為茶館主調,

延伸至天花板的白色環形層架,巧妙地將飲茶與選物空間作了一分為二的歸屬

視覺隨之延伸攀附至懸掛於最上層的植栽花藝,強調出 P&T 潛藏於靈巧氛圍下的藝術性格。

全以白色大理石打造的吧台,讓人不知不覺變了優雅起來,開始享受生活~

除了外觀像是精品的手沖茶配置之外,還有超超超((很重要要說很多次))專業型男茶師進行現場沖茶服務

光是想像小鮮肉的幼嫩臉蛋、如月色或翡翠般的茶色清湯、兩者纏綿交織的畫面

身為姊姊年齡的摸摸好像都臉紅,還有心跳加快的香豔刺激FU((姊姊好容易嗨啊))

 

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專業型男茶師(如圖片畫面)燈光下映出精瘦臉孔,紮著Man Bun男人髮髻,是近年歐美很流行的造型。

「茶館」在中國歷史悠久,據說在唐朝開元年間就已經出現,也稱為「茶肆」、「茶樓」。

傳統飲茶文化的偏向肅靜,總是讓人有一種老人茶的錯誤印象

就像大家誤會覺得喜歡喝高粱的都是老人家!?年輕人要喝紅白酒!?

這些印象都是大錯特錯,因為隨著現代資訊發展

喝茶是一種風趣的生活品味、也是一種與自我對談的生活方式!

 

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Paper and Tea (P&T)柏林選茶」這個品牌非常有意思!

不同於很多國外茶品視新加坡為重鎮,它們反而選擇台灣為海外第一家店。

喜歡喝茶的對這個品牌背景應該也是如數家珍,畢竟是個響叮噹的茶品~

品牌是世代擁有茶葉貿易背景的 Jens De Gruyter 於2012年所創立,

當柏林四地還飄散著咖啡香時,P&T 便企圖以滿室的茶葉清香,征服對咖啡重度成癮的柏林人。

事實上也證明他們成功了,也帶動了德國茶品的風潮崛起

現在許多人到德國旅遊,都會特別去「Paper and Tea (P&T) 柏林茶館

曾被知名國際設計媒體《 The Shopkeepers》 選為 「全世界六十間最值得被保存的商店」

並多次入選《 Kinfolk》、《Monocle》 等知名獨立雜誌,被選為生活風格小店

p.s獨立雜誌評選嚴格,因為獨立雜誌的個性龜毛,不太給廣告主臉色

 

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Paper and Tea (P&T)柏林選茶」海外第一家店,也是瑪黑家居首家複合概念旗艦店的店中店!

也就是說,台北中山北路的這家新店是一間兩個品牌的聯名品牌概念店!

即使是不喝茶的人,但只要喜歡生活器物一定都聽過鼎鼎大名的「瑪黑家居」

瑪黑選物的精神細膩而多情,摸摸也算是一枚鐵粉

光衝著「瑪黑家居」這個名字就能想像新開幕的店裝多美,果然~

照片的室內空間設計明亮有一種若有似無的歐洲度假氛圍,元素色彩鮮明豐富

還有各式各樣精巧的餐具、杯飾,搶眼到不要不要的視覺震撼畫面

喜歡逛街、喜歡自拍、喜歡喝茶的人都能一站滿足。一定是IG打拍的好地方啊!

 

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「柏林選茶」是瑪黑家居首家複合概念旗艦店的店中店,

海外第一站落腳於臺灣這座以產茶聞名的島嶼,推出迷人六款夏日水果茶與氣泡冰茶,

未來還會推出一系列能夠重現柏林假日記憶的歐陸早午餐。

冰茶飲大紅的、亮橘的、金黃的,畫面相當賞心悅目讓人看了透沁涼的消暑

但主角還是由德國與台灣茶師共同研發的新茶譜,揀選各種新鮮水果和香草

以「讓清爽淡雅的茶韻、去襯托每種水果的自然甘甜」為概念,

搭配出清涼消暑的「燦香甜柚薄荷綠茶」、「青檸舒涼瑪黛茶」、「杏桃白茶氣泡飲」等六款全球獨家冰茶。

 

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走入店中,點上一杯來自東非肯亞的熱帶果香紅茶

原產於中國的金芽茶,經過東非酸性火山灰土壤以及與豐沛的雨量洗禮之後

孕育出的口感變化纖細,有一種醇厚滑順口感,以及僅屬於原始大陸特有的奔放果香。

茶師現場沖茶時會根據每一款的茶葉品種進行調整,像是細細調整沖泡時的水溫與靜置時間

型男茶師說這是為了讓每一杯由 P&T 端出的茶品,都能完整釋放其中的原始香氣與特色茶韻。

 

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摸摸收到這一封新聞稿的當下就馬上上網搜尋茶館的相關資料(很愛做功課)

看著品牌&粉專圖片(文章內圖片源自這兩者)看著看著的都覺得涼快起來

可恨啊!最近忙著被綁在電腦前...

很努力想跟大家分享生活,但這篇只能用這種方式呈現了

(請原諒我啊,只能改天再去拍攝小鮮肉的現場沖茶畫面了!)

 

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Paper and Tea (P&T)柏林選茶」今年夏天在台北提出新主張:你不能不認識這個

當初以「親愛的,你喝咖啡,我喝茶。」(You drink coffee, I drink tea, my dear.)一語在柏林挑釁表態,

此刻決定在這個已四溢飄散咖啡香的台北,再度燃起一股茶香的叛逆品牌。

 

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「柏林選茶」品牌在海外的第一間茶館,處處都充滿視覺衝擊的感官印象

延續 P&T 每一款茶令人驚豔的個性風韻,據說是很原汁原味的柏林選茶

(翻譯蒟蒻:不用花錢買機票,就可以在台北街頭享受的柏林茶風)

 

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摸摸喜歡他們對茶品的看法,沒有老氣橫秋的茶館包袱,而是嶄新的態度!

一杯好茶所累積的文化重量,應以更現代、更直接的方式被體驗

從考究茶葉產地的土質與氣候,等於是從源頭開始把關做好

再經過不同程度的發酵、揉捻、焙火製程,檢視細部流程

所有茶品經過目前世界最嚴格的歐盟與美國食品雙認證後才販售

以「風味獨特、自然有機種植、穩定品質」為選茶原則,並定期拜訪合作茶農

他們把這些事情都充分了解,覺得自己認同後才推廣到台灣

最後到沖煮時的水質、道具及技巧,甚至是喝茶的環境也要美美的

這些都在嚴謹的標準與數千次的反覆嘗試之下,宛如抽象意識被具體化的緩緩成形

細微處越顯非凡、平凡處越顯反璞歸真,是新世代專注迷人的喝茶新主張。

 

 

DATA

店家:Paper and Tea (P&T)柏林茶館

地址:台北市中山區中山北路二段36巷18號

電話:02-25239860

營業時間:週一~週日 11:00–21:00

費用:一人低消一款茶飲

P&T 官方網站 https://www.paperandtea.com/

P&T 柏林選茶 FB粉絲頁 https://www.facebook.com/paperandteaTW/

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