「大叔,請我吃飯」,熟悉的火紅韓劇對白畫面浮現瞬間

走進台北市西門町的「三角三 」韓國烤肉店,果然是鐵蓋頭的大烤盤

倦意的眼神又明亮起來,讓我笑了(愛吃的賊賊笑聲~

 

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敢叫 三角三 !這家店的囂張明目張膽 

韓國人愛吃五花肉+燒肉,這對最佳搭在韓劇到處可見

五花肉+燒酒,更被評選為韓國人氣的國民美食之一

韓國上班族聚餐最常吃的調查結果,五花肉以30%高踞榜首!

有趣的是,「五花肉」的韓文發音和「3+3」相似,每年33日又被定「五花肉日」,超市都會藉機促銷五花肉, 電視節目也會教觀眾怎麼烹調五花肉。

所以,敢叫「三角三 」,西門町的這家韓國烤肉店一定是自信到很明目張膽!

 

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這家店的小菜和佐料都是可以免費續,高麗菜也是免費續

韓國 泡菜(覺得很台式),醃洋蔥(甜的),冰鎮白蘿蔔(酸的)

正妹店員特別推薦,可以烤泡菜!很多韓國這樣吃!

泡菜上鐵鍋去烤,會增添更醇厚的辣度

但是泡菜的辣度,對我是還可以再重一點(摸摸是重口味)

小菜味道都不錯,不過口味應該是改良過,點到為止的只能算普通吧

 

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摸摸最近是無業游民,浪人的吃喝玩樂,身形巨大許多@@

事實上不想面對的,出版社編輯的追稿,很多稿件都被我壓在腦後

一心只想玩樂,拍照,過爽爽的日子(編輯p:你每天都很爽啊!?

 

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店內裝潢很簡單,跟記憶中的韓國首爾烤肉店滿像的

重點是,通風設備設計都充裕,烤肉後不會覺得全身臭麻麻

 

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五花肉出場~~~~

韓國正宗鑄鐵大鍋蓋在韓國很常見,黑黑圓圓的

鑄鐵鍋烤肉的好處是,軟嫩不焦,能吃到食材鮮甜的原味 

豬五花雖然沒有在韓國吃到的那種大又肥的,但還是有厚度,

所以很快就能吃到酥脆的黃金外皮,五花肉的豬腹組織發達,

肥肉遇熱即化,吃起來香甜!!瘦肉越烤越焦,則是酥脆的口感

他們家的胡椒鹽很搭,不會太鹹,有點中藥香氣平衡肉的油膩

還有甜辣醬也夠味,包菜選的是高麗菜,不是芝麻葉,有意外的清爽。

 

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還點了烤松阪豬肉,松阪豬是我喜歡的style,軟嫩Q彈剛剛好

三角三 正妹店員的英文日文很流利(是留學生),幫忙桌邊服務

女生只要美美地吃,不用當大嬸自己動手烤又剪得那麼狼狽的吃法

店家也提供了一人一件的圍兜兜,避免肉汁噴射,不怕弄髒衣服!

 

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韓國人為何對五花肉如此情有獨鍾?普遍認為有兩個原因。

一,五花肉最初的消費群體是礦工和建築工人

韓國人認為五花肉的鮮甜肉汁,可以化解喉嚨里的粉塵沙塵,比較健康吧

二,五花肉cp值實惠

韓國人喜歡喝燒酒,喝酒吃肉是最佳拍檔!五花肉烤比牛肉和海鮮便宜

 

 

 

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當然如果是冬天更好,鑄鐵鍋的烤肉熱度很夠

大家窩在一起烤肉取暖,喝酒聊天的韓劇畫面大家都常常看見

豬五花的喀滋喀滋咀嚼聲,配上韓國真露燒酒的順口

吼~女人喝真露的帥氣暢快,摸摸好喜歡!我還加碼清涼啤酒,慶祝夏天來了!

三角三 一起吃豬五花,一起喝燒酒,單身也有一種戀愛的感覺!?

 

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小插曲是,原本點了喜歡的韓國年糕,但店員記錯送了韓國辣炒中卷

原本想算了的摸摸肚子吃下,店員為了表示歉意的主動說

中卷的價格比年糕貴,結賬時只會收年糕的費用

但......我比較喜歡年糕,後來覺得真的算了,因為三角三 辣醬味道普通到不行

 

韓國辣醬的普及,就像印度的咖哩,義大利的番茄紅醬,台灣的豆漿....

家家戶戶都有一套祕訣,味道一定是多層次的辣度,辣醬辣粉辣椒等比例不同

台灣很少吃到層次感的韓國辣,大多數為了成本只用辣醬(量販店就有賣)

 

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牛肋條的色澤櫻紅、看起來超級美豔的視覺享受

放在鐵盤上的噗滋噗滋跳舞,好療癒喔

炙烤的過程中,油汁超多一直湧出

要不是顧慮鐵盤的熱度,滿想用嘴巴去接肉汁….

一口烤肉,一口真露燒酒,果然辣味撲鼻刺激

就是韓國的那股懷念的齒頰留香、翻騰不已的感覺!

 

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整體來說,三角三 因為肉厚度夠,份量充足吃的寶

所以只選了魚板湯,湯裡面有加白蘿蔔(好喝)

下次來的話一樣想吃五花肉+燒酒,畢竟是三角三 (允許叫這個店名

其他想吃的像是大醬湯、部隊鍋,要四個人點餐才吃得完噢!

 

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哪裡吃~

三角三 韓國烤肉  西門店

地址:台北市萬華區漢口街二段92號1樓

電話:02-2361-0607

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